Enzyme

Ohne etwas über deren Wirkungsweise zu wissen, setzten die Menschen Enzyme schon lange vor der modernen Zeitrechnung  bei der Herstellung von Käse, Brot, Bier und Wein ein.

Seit es die moderne Biotechnologie ermöglicht, Enzyme aus Zellen zu isolieren, sind sie ein weit verbreitetes Hilfsmittel in der Medizin und Biologie und werden auch als Arzneimittel eingesetzt.

Was sind Enzyme?

Kurz und knapp gesagt, handelt  es sich um Eiweißmoleküle, auch Proteine genannt, die von lebenden Zellen produziert werden  und biochemische Reaktionen im und außerhalb des Körpers steuern.

Die Heilkraft der Enzyme wird in der Medizin der Naturvölker seit Jahrtausenden genutzt. Dies gilt insbesondere für enzymreiche tropische Früchte wie die Ananas und die Papaya, deren Hauptinhaltsstoffe Bromelain und Papain sind. Diese Stoffe werden auch in der modernen Medizin eingesetzt. Erkrankungen, bei denen die Enzymtherapie hilft sind sehr vielfältig. Man kann damit bei Allergien, Rheuma, Gefäßerkrankungen, Entzündungen, Verletzungen, Infektionen und sogar bei Tumorerkrankungen gute Erfolge erzielen.

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